9月28日，国务院办公厅食品安全筹备、国家药品药品监督管理总局、国家公安部等14个单位带头下发《关于提高餐饮业质量安全性水平的意见》（下列全名《意见》）。《意见》中不但再一次着重强调了凌空抽射餐饮服务提供者需具有门店和食品类许可证，还对服务平台商家菜肴信息内容、生产过程、食品包装材料等好几个层面明确指出确立回绝。

这也意味著，国家食药监总局对网络餐饮服务的管控再一次升級。　　《意见》中觉得，健全餐饮服务食品经营批准、网络餐饮服务管控、餐饮服务剖析分类管理、院校（没有幼稚园）饭堂食品安全管控、民用航空经营、铁路线经营食品安全管理方法等管理制度。苛刻餐饮食品经营批准管理方法，加强网络餐饮服务管控。

执行网络第三方平台和自己建网站的餐饮服务提供者的食品安全管理方法义务，回绝凌空抽射餐饮服务提供者具有门店和食品类许可证。餐饮服务提供者需要保证 审核菜肴和信息内容实际、生产加工菜肴标准安全系数、食品包装材料和厨具洗手消毒有害、仓储物流全过程食材不被环境污染、顾客侵扰妥善处理。由国家药品药品监督管理总局部门管理对网络餐饮服务监管定期检查在网上检测，并公安机关违反规定违规操作。

　　答复，美团外卖店内涉及到责任人在拒不接受中国经营报新闻记者采访时答复，二零一六年美团外卖评价产品研发“凌空抽射运营商家食品安全档案资料系统软件”，对线上商家上传的企业营业执照、公共性卫生许可和食品安全档案资料进行查验核查。并与洗手消毒行业的公司协作，在店内仓储物流地铁站设定洗手示范点。

　　吃饱么层面称作，吃饱么和百度搜索店内将前行食品安全社会共治方式，顺应国家药品药品监督管理总局加强网络餐饮服务的食品质量安全和食品安全管理方法，大力开展发布饭店的剖析等级分类提档升级行動及“清厨暗灶”的网上普及率。　　据了解，17年二月，国家药品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务监督管理办法（印发稿）》，要求网络网上订餐商家应当具有线下门店并依规得到 食品类许可证，在网上审核的网络餐饮服务提供者店铺名字和详细地址应当与具体店铺名字和详细地址完全一致，网络食品类买卖第三方平台服务提供者应当对餐饮服务提供者的运营不负责任和服务项目进行抽验和检测等。

　　除此之外，《意见》还明确指出要大力开展剖析等级分类提档升级行動。加强餐饮服务食品安全剖析分类管理，对餐饮服务提供者所有执行剖析等级分类核准，80%的大中型餐饮公司、院校（没有幼稚园）饭堂的剖析级别超出不错之上，将餐饮食品安全剖析级别划归星级酒店、A级旅游景点等核准的最重要內容。

严厉查处餐饮违反规定违规操作。扩大向警察餐饮和室外餐饮摊位治理幅度。　　我国食药监监管总局食品安全监管二司厅长马敦厚在拒不接受新闻媒体采访时答复，它是在我国初次执行全方位具体指导餐饮领域品质安全系数的基本纲领文档，将对在我国餐饮行业发展造成深刻影响。

《意见》将更进一步加强管控，偏重于科学研究推动，将充份出狱餐饮销售市场魅力，提高餐饮业提供产业结构调整。

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